Приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия чело

28.12.2017 Роспотребнадзор утвердил 3 формы проверочных листов, которые будут применяться при плановых проверках:

1. предприятий общественного питания
2. предприятий торговли
3. парикмахерских, салонов красоты и соляриев

Каждая форма содержит по 9 разделов.

  Перечень вопросов для предприятий общественного питания состоит из следующих разделов:

• Общие требования
• Требования к размещению
• Требования к водоснабжению и канализации
• Требования к условиям труда
• Устройство и содержание помещений
• Оборудование, инвентарь, посуда, тара
• Транспортировка, прием, хранение пищевой продукции
• Приготовление блюд и кулинарных изделий
• Реализация продукции общественного питания
• Личная гигиена персонала

Перечень вопросов для предприятий торговли состоит из разделов:

• Общие положения
• Требования к размещению организаций торговли
• Водоснабжение и канализация
• Вентиляция, кондиционирование воздуха, отопление, освещение помещений и условия труда
• Устройство и содержание помещений
• Оборудование, инвентарь, тара
• Транспортировка, прием, хранение пищевой продукции
• Реализация пищевой продукции
• Личная гигиена персонала

Перечень вопросов для парикмахерских, салонов красоты и соляриев состоите из разделов:

• Общие требования
• Требования к размещению организаций
• Требования к устройству и оборудованию помещений организации
• Требования к оборудованию и содержанию соляриев
• Требования к внутренней отделке помещений
• Требования к водоснабжению и канализации
• Требования к микроклимату помещений и шуму
• Требования к искусственному и естественному освещению
• Требования к содержанию помещений и организации санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима работы

Разделы, касающиеся вопросов охраны труда, в основном, содержат вопросы соответствия уровней физических факторов (микроклимат, освещенность, шум и др) и химических факторов допустимым значениям, осуществления лабораторного контроля данных факторов, наличие и ремонт вентиляции, медицинские осмотры.